แนะนำกลุ่มทำงานและแนวปฏิบัติ

EHEDG รวบรวมผู้เชี่ยวชาญหลายร้อยคนจากหลายประเทศ ซึ่งมาจากอุตสาหกรรมอาหาร ผู้ผลิตอุปกรณ์ และสถาบันการศึกษา เข้าร่วมเป็นคณะทำงานเฉพาะทางในด้านต่าง ๆ เพื่อร่วมกันพัฒนาแนวปฏิบัติ EHEDG

คณะทำงานแต่ละกลุ่มมุ่งเน้นการกำหนดขอบเขตของความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านอย่างชัดเจน เพื่อให้แนวปฏิบัติที่พัฒนาขึ้นมีความถูกต้องและใช้งานได้จริง

ในแคตตาล็อกสิ่งพิมพ์ของ EHEDG ประกอบด้วย แนวปฏิบัติ เอกสารเผยแพร่ (white paper) และเอกสารแสดงสถานะของแนวปฏิบัติ รวมมากกว่า 50 ฉบับ สมาชิกประเภทบริษัทและสถาบันสามารถดาวน์โหลดได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย