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培訓與教育簡介
EHEDG 提供結構化的衛生工程與設計培訓平臺，針對食品及相關行業的不同專業需求。 課程基於EHEDG指引與出版物，旨在傳授實用知識並提高對衛生設計原則的認識，涵蓋入門和技術級別。
培訓由授權講師（Authorised Trainers）以英語國際認可課程形式進行，也有使用當地語言的國家/地區專案，每年在不同國家多次開班。
基礎課程
- 時長：5–8 小時（通常為一天或兩次半天）
- 物件：管理人員、工程師、質量人員、操作員、監管者和採購團隊等
- 重點：核心衛生設計概念，包括法規、污染風險、材料、可清潔性和工藝佈局
- 形式：小組互動授課，理論概述結合視頻、圖片及元件示例
- 成果：提供EHEDG原則和衛生設計基礎的堅實入門
高級課程
- 時長：至少 20 小時，通常為 3–4 天
- 對象：設計師、工程師、審計員、品質經理、維護人員和高級決策者等技術專業人士
- 重點：衛生焊接、元件（泵、閥、密封件）、維護策略、驗證方法及 EHEDG 認證流程等深入技術培訓
- 形式：案例研究、小組實操、圖紙分析及實機演示
- 認證：可選結業考試，合格者將獲得證書並列入EHEDG培訓人員名錄
在您所在地区联系 EHEDG 授权讲师
Yu-Ming Chen
Food Industry Research and Development Institute
Yu-Ming Chen holds a mechanical engineering master’s, 15 years’ canned food aseptic experience, auditing plant construction and aseptic equipment with focus on hygienic safety design.
Shih-Rong Huang
Food Industry Research and Development Institute
Shih-Rong Huang studied Food Engineering (with a focus on food process) and holds a degree in Bio-industry Mechatronic Engineering at the National Taiwan University.
Binghuei Barry Yang
FIRDI, TW
Barry is Deputy Director-General at Food Industry Research and Development Institute. He is the chair of Regional Section Taiwan and is a member of the SubCom Regional Development.
新入門或需要快速複習？ 該互動式在線模組是理想起點。 介紹衛生設計關鍵原則，並通過簡短練習即刻檢驗理論與實踐技能，結束時可獲得分數，可與同事分享以促進學習與討論。
注意：在線學習平臺僅對EHEDG會員開放。