EHEDG ofrece una plataforma estructurada de capacitación en ingeniería y diseño higiénico, adaptada a diversas necesidades profesionales de la industria alimentaria y afines. Basados en las Guías y publicaciones de EHEDG, los cursos están diseñados para transferir conocimientos prácticos y generar conciencia sobre los principios de diseño higiénico, tanto a nivel básico como avanzado. 

La capacitación es brindada por formadores autorizados a través de cursos en inglés con reconocimiento internacional, así como programas nacionales en idiomas locales, que se realizan varias veces al año en diferentes países. 

Curso Básico   

• Duración: 5–8 horas (normalmente se desarrolla en un día completo o en dos medias jornadas)
• Público: Amplio rango de profesionales — desde gerentes e ingenieros hasta personal de calidad, operadores, reguladores y equipos de compras
• Enfoque: Conceptos básicos de diseño higiénico, incluyendo legislación, riesgos de contaminación, materiales, capacidad de limpieza y diseño de procesos.
• Formato: Presentación teórica con ejemplos (videos, imágenes, componentes), impartida de manera interactiva en grupos pequeños
• Resultado: Proporciona una sólida introducción a los principios EHEDG y a las bases del diseño higiénico 

Curso Avanzado 

• Duración: Mínimo 20 horas ( normalmente de 3 a 4 días)
• Público: Profesionales técnicos — diseñadores, ingenieros, auditores, gerentes de calidad, personal de mantenimiento y responsables de decisiones estratégicas
• Enfoque: Capacitación técnica en profundidad sobre soldadura higiénica, componentes (bombas, válvulas, sellos), estrategias de mantenimiento, métodos de validación y procedimientos de certificación EHEDG.
• Formato: Fuerte énfasis práctico con estudios de caso, trabajos en grupo, planos y demostraciones con equipos reales 

• Certificación: Examen final opcional; quienes aprueben reciben un certificado y son oficialmente listados como capacitados por EHEDG.

   

Consultá nuestras próximas capacitaciones aquí:https://www.ehedg.org/training-education/upcoming-trainings/ehedg-training-courses   

Aquí puede ponerse en contacto con los formadores autorizados de EHEDG en su región: 

E-learning: https://www.ehedg.org/training-education/e-learning-catalogue   

¿Es nuevo en diseño higiénico o busca un repaso rápido? Este módulo interactivo de e-learning es el punto de partida ideal. Presenta los principios clave del diseño higiénico y le permite poner en práctica sus conocimientos de inmediato. Completarás breves ejercicios para evaluar tanto tu comprensión teórica como tus habilidades prácticas — y recibirás una puntuación final al concluir. También podrás compartir tus resultados con colegas para fomentar el aprendizaje y la discusión. 

Nota: la plataforma de e-learning está disponible únicamente para miembros de EHEDG.