El evento contará con expertos en la materia y se ha diseñado una agenda completa que abordará temas cruciales para la industria de Alimentos y Bebidas y los entornos exigentes, como la seguridad alimentaria, los requisitos legales y normativos del diseño higiénico, así como soluciones para implementar estas prácticas de diseño en entornos colaborativos.
 

En este campo, una de las organizaciones de referencia en materia de ingeniería higiénica es EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group). Irene Llorca será el representante en el evento de este consorcio de fabricantes de equipos, industrias agroalimentarias e institutos de investigación que van desde el desarrollo y publicación de directrices hasta la organización de eventos de divulgación y formación en la materia.

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