Die erste Leitlinie für Bäckereimaschinen ist publiziert. Nach vielen Jahren intensiver Arbeit ist ein umfangreiches Dokument entstanden, welches die grundlegenden Hygienic Design Anforderungen in der Bäckerei beschreibt. Sie können dieses Dokument im Bereich "Leitlinien" beziehen. Es ist in englischer Originalsprache und deutscher Übersetzung verfügbar.